LU FR DE

De Klautjen à Roost/Bissen est un nouveau concept créé par le restau­rateur Dav­id Albert, réputé pour sa cuisine au Luxem­bourg.

L’alliage du restau­rant (au premier étage) et du take out (au rez-de-chaus­sée) a été mis en place pour attirer et satis­faire une clien­tèle diver­sifiée.

Qu’il s’agisse d’un sand­wich de qualité, d’une soupe ou d’une bonne salade à em­porter, ou bien d’un buffet ou encore d’un menu de plu­sieurs ser­vices sur place, tout est préparé avec des pro­duits frais locaux et de saison.

 

De Klautjen: D’où vient donc ce nom? D’après la rétro­spective histo­rique, c’était “l’Usine de Bissen”. Depuis 1887 jusqu’à 2007 cette usine servait à produire des clous. Les travail­leurs qui y fabri­quaient tous ces clous, étaient dans le temps aussi appelés les “Klaut­jen”.

 

de Klautjen
8A route de Luxembourg
L–7759 Roost/Bissen
T · 00352 26 37 88 52
M · info@deklautjen.lu